Joyeuses fêtes à tous ! Depuis Epinal …

En pleine préparation d'une sauce aux morilles...

Toute l’équipe de RoissyMail vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année et un bon réveillon ce soir. Bien fait d’avoir suivi les conseils de Météo France: nous sommes partis hier de Paris pour Épinal où il faisait très doux hier soir. Mais depuis ce matin, c’est neige non stop !

Comme prévu, je sauce et je goute  depuis hier soir (voir RM 546) . Ce matin, une mention particulière pour les pâtes lorrains tout chaud, le pinot d’Alsace et une préparation de coquilles Saint-Jacques à la crème… (entre autres!).

Ce soir réveillon en famille, à la ferme, dans la “deep” campagne vosgienne.

Nous avons et nous aurons une grande pensée affectueuse pour nos amis Hélène et Pascal qui eux passeront Noël sur leur lit d’hôpital. Et une autre pensée à ceux qui resteront bloqués dans les aéroports parisiens, notamment à Roissy, suite aux exceptionnelles chutes de neige et, semble t-il, si l’on a compris ce qu’a dit le nouveau ministre des transports Thierry Mariani ce matin à France Inter à la grève de la seule usine de production de Glycol en France…  Ça fait pas très sérieux…

EV

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