La finale régionale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France aura lieu à l’IMA

Lors de la finale 2012 (foto IMA)

L’IMA de Villiers-le-Bel accueillera, pour la troisième fois, la finale régionale du concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, organisé par les Maitres Cuisiniers de France.

C’est lundi prochain. Les apprentis devront composer ce menu :

Gâteau de moules aux courgettes, crème de curry

Salmis de pintade fermière, flan d’endive, pommes fondantes, mousseline de cèleri

Crème caramel en turban, chantilly à l’orange.

Miam !

Le concours sera honoré par la présence de Jacques Lamelloise, Grand chef cuisiner étoilé du restaurant Lamelloise,  (Bourgogne). Voyez le communiqué de la Chambre de Métiers du Val d’Oise

EV

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