Boucher numérique !

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Vu, grâce au site Lorrainenumérique, un reportage de Libé sur un boucher-éleveur exceptionnel (tout comme le prix de sa cote de bœuf: 58€ /Kg) implanté dans la Meuse (55), à Saint-Mihiel, Alexandre Polmard (24 ans), descendant d’une lignée de boucher depuis le 19ème siècle. Il élève  des vaches “Blonde d’Aquitaine“, une des meilleures race à viande de France. Allez faire un tour sur le site (en cliquant sur la foto) ou sur la page boutique en ligne ici. Ça donne faim ! Voyez aussi la revue de presse. Il parait qu’il va ouvrir une boutique à Paris à la rentrée. EV

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