L’autre soir je trainais dans le quartier du marché à Aulnay-sous-Bois, après avoir été à une autre « Rencontre d’avenir » de ma Banque populaire. En sortant, je me suis souvenu qu’un jeune « ancien » employé du Pullman Roissy CDG m’avait informé qu’il avait ouvert un resto dans le coin. Depuis il m’envoie son menu chaque semaine (ou presque). Je l’ai cherché et, visiblement il est déjà connu dans le quartier. Je l’ai jouée « incognito » et j’ai mangé un plat direct à la carte : un pavé de joue de bœuf mariné.
Il n’était pas trop mariné, mais c’était très bon (un peu cher : 22€, car la joue de bœuf est aussi bonne que méconnue et pas chère à l’achat). J’ai attendu un tout petit peu trop, mais j’ai été bien servi, ce qui leur vaut ce billet. Allez sur leur site, dommage, déjà plus très à jour… Faut les tenir, les sites…
